回转火锅是中国传统火锅借鉴日式回转寿司的一种新型餐饮方式,将火锅食材放在容器里摆在运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，顾客可以根据个人喜好来选择不同的食材.回转火锅的运输带上除了火锅食材之外，还有其他小吃、水果、甜点、汤底等,食材放在运输带上的时间也相对较短，保证了食材的新鲜。

旋转火锅设备同回转寿司类似，付款多为按人收费，也有按签收费，或者按碟的颜色来收费，顾客也可以另付费选择特殊食材。

回转火锅实现了传统餐厅的人力服务到科技自动服务的跨越，节省了人力成本，但店内装修较为复杂，需要更多考虑运输带的设计和餐座的设计。

现在市场上卖回转小火锅设备的蛮多，有自身优势，还提供上门安装，终身保修服务的厂家不多，让商家们省心省力的就更少，不过佛山市佛山市君福灵回转火锅设备厂的回转小火锅设备能在市场上全面的脱颖而出，让顾客轻松赚钱，主要是开创了一人一锅的形式。

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